Mission1: Le carrot cake !!!

Cet incontournable dessert anglais est bon à tous les repas : Petit déjeuner , repas du midi ,

goûter et repas du soir .et aussi avec votre tea évidemment !!

Ingrédients:

pour le gateau:

- 2 cups 1/2 de farinne

-2 sachets de levure

-1/2 cuillère à c. de gingembre en poudre

-1cuillère à c. de cannelle en poudre

--une pincée de noix de muscade en poudre

-1 pincée de sel

-1 cup de sucre roux

-1/2 cup de sucre blanc

-250 g de beurre

-3 oeufs

-2 cuillere à c. d'extrait de vanille

-une cuillère à s. d'eau

-1 livre(soit 500g) de carottes rapées

-1/2 cup de noix de pecan

-1/2 cup d'amande

pour le glacage :

1 packet de philadelphia nature ( surtout pas light )

120 g de sucre glace

de la crème épaisse ( le dosage est selon votre envie plus ou moins liquide )

Recette:

Préchauffez le four a 180°.

Mettez la farine ,la levure , le sel , le gingembre , la cannelle la noix de muscade dans un saladier et mélangez .Mettez de côté.

Dans un cul de poule mettez le beurre (à temperature ambiante) et les sucres mélangez avec une spatule ajoutez un à un les oeufs l'eau puis l'extrait de vanille mélangez .

Mettez votre premiere preparation dans votre mélange et malaxez à la main jusqu'a obtenir une boule de pate .Etalez la dans deux mole de forme identique et mettez au four pendand 30 minutes .

Pendant que votre gateaux cuit préparez le glacage en mélangeant tout les ingrédients du glacages et réservez au frais .

Quand votre gateau sort du four poser le sur une plaque et attendez qu'il refroidisse .puis versez le glacage sur le carrot cake et à l'aide d'une spatule étalez le sur le gateau remettez au frais.

Décorez votre super carrot ake avec des noix de pecan et des amandes grossièrement hachées disposez les sur le bord du gateaux versez un filet d'extrait de vanille et dégustez !!!!

bon appétit !

carrot cake

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