Salade de riz d'été

Une petite recette facile à faire  en famille

cette salade de riz pleine de vitamines et de couleurs

pour vous régaler même en pique-nique !!

Ingrédients:

-200g de riz

-1 petite cuillère de moutarde

-3 grandes cuillères de vinaigre

-6 grandes cuillèrées d'huile

-2 échalotes

-2 poivrons

-100g de mais(en boite : le poids égoutté)

-sel et poivre

Préparation:

Faites cuire le riz dans une grande quantité d'eau salée , en respectant le temps de cuisson écrit sur

le paquet. Egouttez-le et laissez-le tiédir.

Pendant ce temps préparez la vinaigrette :mettez la moutarde,le vinaigre et un peu de sel dans un bol

et mélangez bien .Versez l'huile petit-à-petit en continuant à mélanger .

Pèlez les échalotes ,coupez-les en deux et posez-les à plat . Retirez les graines et les parties

blanches à l'intérieur et coupez la chair en petit dès , égouttez le mais.

Quand le riz est tiède mettez-le dans un saladier . Versez à l'intérieur les poivrons la vinaigrette le

mais les échalotes mélangez , sel ,poivre .

Et voilà prêt à vous régaler !!!! Bon appétit !

Comments

[grignotinne]

miamm !!!!!!!!!!!!!